Vino Noble Dulce Natural botritizado
Esencia es el fiel reflejo de Pablo y una búsqueda personal que revela en este vino, apasionado, tenaz, constante a lo largo de los años. El resultado es alquimia, néctar y el poder de transformar uvas en oro líquido
Orígen: Ugarteche, Mendoza, Argentina
Bodega: Durigutti
Composición: 50% Chardonnay, 30% Semillón, 20% Gewurztraminer
Crianza: 9 años en las mismas barricas, conservado con sistema solera.
Color: ambarino con reflejos naranjas.
Nariz: aromáticamente es complejo y recuerda a frutos secos y maduros, entre los que se destacan piel de naranja, damascos secos, miel, brioche, caramelo, praliné, tostado de roble.
Boca: su ataque es dulce, fluye untuoso, con acidez media, buen carácter y sabor franco. Medio de paladar sabroso con cierto dejo salino y final largo. El dulzor perdura sin empalagar.
Énologo: Pablo Durigutti
